Закуски на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото

Шведская закуска к хлебу

Ингредиенты

порции Лук репчатый 3 головки Зеленые яблоки 3 штуки Яйцо куриное 3 штуки

Закуска от шеф-повара FABBRI

Ингредиенты

Порции

Сыр филадельфия 250 г

Слабосоленая семга 300 г

Клубничный джем 70 г

Печенье Biscofrisa 200 г

Красная икра 50 г

Закуска из баклажанов по‑болгарски

Ингредиенты

порции

Баклажаны 600 г

Уксус 40 мл

Растительное масло 100 мл

Соль по вкусу

Рубленая петрушка по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Закуска аджапсандали

Ингредиенты

порции

Помидоры 1 кг

Лук репчатый 5 головок

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло по вкусу

Баклажаны 1 кг

для начинки:

• курица вареная 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• масло растительное

Закусочные помидоры с творогом и чесноком

• огурцы
• перец сладкий болгарский
• помидоры
• сметана
• творог
• укроп
• чеснок

Закусочные сырные шарики на скорую руку

• майонез
• маслины
• морковь
• перец черный молотый
• сырок плавленый
• тарталетки
• чеснок

Простые капустные рулетики с сосиской

• капуста пекинская
• сосиски
• сыр
• яйца

Простые канапе с огурцом и лососем

• лимонный сок
• лосось слабосоленый
• огурцы
• перец черный молотый
• сыр сливочный
• укроп
• хлеб черный

Рулет из курицы «Мраморный»  

Скажу сразу: идея принадлежит, увидела еe рецепт «Рулет в пакете» на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Закусочные рулетики из цукини с семгой

• сыр сливочный 200 г
• семга копченая 80 г
• цукини 2 шт.
• масло оливковое 3 ст.л.
• перец черный молотый
• укроп
• соль

Блинчики, фаршированные яйцом и луко…

Блинчики, фаршированные яйцом и луко… В продолжение темы о блинах, хочу представить еще один оригинальный рецепт фаршированных блинчиков.   Блинчики считаются одним из самых известных блюд в русской кулинарии. И по моему скромному мне

Тарталетки с овощами и копченой груд…

Тарталетки с овощами и копченой груд… Пикантные, не совсем стандартные, а высокие тарталетки не могут не понравиться. Начинки в них гораздо больше, чем в обычном изделии. Предлагаю вам приготовить быстрое, полезное, красиво выглядящее и о

Закуска из помидоров по-итальянски

Закуска из помидоров по-итальянски С каждым днем цены на овощи и фрукты становятся всё более приемлемыми. Помимо этого, появились местные продукты из регионов, находящихся южнее нас. А всё это означает, что можно использовать вкусные,

Диетическая куриная ветчина  

 Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех, кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Это блюдо идет и на горячее, как «запеченное полено», и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!

Картофель фри без масла

Картофель фри без масла Многие дети так и тянутся в кафе-фастфуды, но моего ребенка такие заведения не интересуют. Ровно до тех пор, пока речь не заходит о картофеле фри. Поэтому я решила, что нужно найти полезный вариант

Драники с рыбой

Драники с рыбой Довольно часто происходят различные застолья: дни рождения, свадьбы, новоселья, семейные праздники и т. д. Но не так просто приготовить для них что-нибудь из закуски.

Закуска «Пенечки»  

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Закусочный рулет «Тяп-ляп»  

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник — моя фантазия.

Закуска «Шуба в шубе»  

Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом «Сельдь под шубой». Но я попробую сделать это совместив оригинальный не классический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона (последнее время вытесненного лавашиком). Это получилось настолько вкусно, что своей фантазии удивилась даже я. Попробуйте и убедитесь сами — это очень красиво, вкусно и несложно в приготовлении.

Бублики с мясным фаршем и сыром

Бублики с мясным фаршем и сыром Любимые моей дочкой бублики лежали на столе без дела пару дней. Дочка их почему-то не стала есть. Вот я и подумала, почему бы не сделать фаршированные бублики, которые когда-то готовила моя мама.  

Праздничный салат Изумруд

Праздничный салат Изумруд Отличный рецепт приготовления замечательного салата на праздничный стол, который приятно удивит своими вкусовыми качествами и понравится многим!

Чесночные бутерброды с шпротами

• огурцы
• сметана
• хлеб
• чеснок
• шпроты
• яйца

Закуска из кабачка с творожным сыром

Ингредиенты

порции

Молодые кабачки 1 штука

Огурцы 1 штука

Листья мяты 5 г

Чеснок 1 зубчик

Сыр «Альметте» с зеленью 150 г

Кумин (зира) по вкусу

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Тарталетки Рыбная мозаика

Тарталетки Рыбная мозаика Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей.

Пикантная буженина из свинины в рукаве

• лавровый лист
• перец красный молотый
• перец черный горошком
• свинина
• соль

Закуска Черная жемчужина

Закуска Черная жемчужина Продолжая тему романтических блюд, посвященных предстоящему Дню влюбленных, хочу посоветовать очень простой, но достаточно эффектный рецепт, который будет весьма уместным на праздничном ужине для двои

Оригинальная закуска из сыра с лимон

Оригинальная закуска из сыра с лимон… Когда подруга на свой День рождения подала к столу такую закуску, то все с недоумением и даже опаской посмотрели на блюдо. Но после первой же пробы оставили привычные салаты и с удовольствием смаковал

Курино-грибной жульен в тарталетках

• куриная грудка
• лук репчатый
• мука
• сливки 20%
• сыр сливочный
• шампиньоны

Заливные рулетики из ветчины

Об этом замечательном рецепте рассказала мне моя мама. В 80-х годах в Москве мама частенько заходила в магазинчик кулинарии при ресторане «Прага».Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста Спешу поделиться рецептом. Хорошо приготовленная цветная капуста с легкостью украсит обеденный стол и станет достойным украшением праздничного. Да и в дорогу очень кстати.  

Закуска Павлиний хвост

Закуска Павлиний хвост Девочки, вашему вниманию очередной рецепт для любителей баклажанно-сырных блюд, но на этот раз в оригинальном праздничном оформлении…     Такая симпатичная закусочка, напоминающая своим узором и

Закуска Коралловые рифы

Закуска Коралловые рифы Обычно, украшением любого стола являются закуски, причем они не обязательно состоят из сложных и дорогих ингредиентов, главное здесь – интересная подача и оформление блюда.

Закуска с семгой и ветчиной

Ингредиенты

порции

Армянский лаваш 2 штуки

Слабосоленая семга 300 г

Ветчина 300 г

Зелень по вкусу

Плавленый сыр 300 г

Гуакамоле — очень быстрый летний ужи…

Гуакамоле — очень быстрый летний ужи… Уж кто-кто, а мексиканцы знают толк в жаре.  Моё лето выдалось жаркое, настоящее бескомпромиссное лето со шлёпками, босыми ногами, жарким солнцем и минимум двумя душами в день.

Кальмары в горчичном соусе

Кальмары в горчичном соусе В который раз уже убеждаюсь, что приготовить вкусную и оригинальную закуску совсем несложно. Сегодняшний мой рецепт является наглядным доказательством.

 начинок, или топпингов, для бруске…

начинок, или топпингов, для бруске… День святого Валентина, или День всех влюбленных отмечается у нас не так давно, и многие его порицают, мол, не наш это праздник. Я считаю, что нужно использовать любой повод, чтобы порадовать любимого

Грибочки. Закуска с печенью трески

Грибочки. Закуска с печенью трески Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно! Я обожаю фарши

Молочная колбаса  

На сайте такого рецепта не нашла. Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.

Ингредиенты

• 24 тонких ломтика багета;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 400 г резаных томатов в собственном соку;
• 200 г моцареллы;
• несколько веточек базилика;
• ¼ чайной ложки морской соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление

Выложите багет на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их маслом и запекайте в разогретой до 220 °C духовке 4–5 минут, пока они не подрумянятся. Тем временем смешайте томаты, нарезанную кубиками моцареллу, рубленые листья базилика, соль и перец.

Разрежьте зубчики чеснока пополам и натрите ими поджаренные и слегка остывшие ломтики багета. Затем выложите сырную смесь на хлеб.

Соленая красная рыба

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе.

Пасхальные крашеные яйца

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус!

Кабачки в мультиварке 

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить.

Шаурма (классический рецепт)

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро.

Закуска на крекерах

Закуска на крекерах Со Старым Новым годом вас, дорогие читательницы! Не знаю, как вы, а я этот праздник отмечаю. 13-е и 14-е января поэтому для меня особенные. Конечно, без вкусняшек в эти дни не обходится!

Новогодние рулетики из крабовых палочек 

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе.

Фарш в лаваше по-провански

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо!

Холодец «Новогодний поросенок»Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами.

Ветчинные рулетики с чесноком, сыром и яйцами

• ветчина 500 г
• сыр твердый 150 г
• майонез 100 г
• яйца 4 шт.
• чеснок 2 зубчика

Как запечь свинину в духовке одним к.

Как запечь свинину в духовке одним к… Сегодня расскажу о том, как без особого труда можно запечь одним большим куском свинину в духовке. Делать это я предлагаю с использованием фольги – самым надёжным и уже сотни раз проверенным способо

Сочные грибочки на закуску

• лук репчатый
• масло растительное
• приправа по-корейски
• сахар
• соль
• уксус
• чеснок
• шампиньоны

Мраморный рулет из куриного мяса

Мраморный рулет из куриного мяса Уверена, что планируя организованную встречу с друзьями или же просто праздничный ужин в теплом семейному кругу, любая хозяйка руководствуется таким принципом – мясных блюд много не бывает.

Корзиночки из лаваша

Корзиночки из лаваша Тонкие лаваши — отличная основа для интересной закуски! Варианты начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от кулинарных вкусов и содержимого холодильника.

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков В разгаре сезон кабачков. Цена на эти овощи в июне падает с каждым днем. Как раз время вспоминать рецепты блюд с кабачками и готовить вкусные и полезные овощные кушанья для своей семьи.

Намазка «Ложная икра»  

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

Запеченный батон с сыром и чесноком  

По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень вкусно — хрустящий хлебушек, пропитанный сливочным маслом, сыром и ароматом чеснока (девочки, может я «поиском» не умею пользоваться, искала, но ничего похожего не нашла, если вы найдете, я удалю рецепт, спасибо за понимание).

Нежный рулет  

Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время — попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям. Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Мясной рулет с грибами в слоеном тес…

Мясной рулет с грибами в слоеном тес… В нашей семье намечаются кардинальные перемены. Через пару недель мы переедем не только в новую квартиру, но и в другой город. Ну, и как полагается, нужно справить новоселье!

Крабовые котлетки

Крабовые котлетки Вариантов приготовления блюд из крабового мяса или крабовых палочек довольно много. Это и разнообразные салаты, и закуски, и выпечка. Предлагаю один из рецептов

Паштет из гороховой муки Колбасный в…

Паштет из гороховой муки Колбасный в… Наша семья — вегетарианцы. Мы давно не кушаем мясные продукты и колбасу в том числе. А вот испробовали этот рецепт и так колбаса вспомнилась… ну очень похоже! Вафельные трубочки с салатомВафельные трубочки с салатом На Алимеро я знакомила вас с вафельным закусочным тортиком. Моей семье очень понравились соленые вафли, если их хорошенько подсушить в вафельнице, то они по хрусту и вкусу напоминают чипсы.  

Домашний маринованный имбирь

Домашний маринованный имбирь Вы любите японскую кухню? Я – обожаю! Как по мне, нет ничего вкуснее супа с водорослями и роллов, вприкуску с маринованным имбирем, горчицей васаби и соевым соусом.

Оригинальный салат из 7 слоёв на пра…

Оригинальный салат из 7 слоёв на пра… Любой хозяйке хочется приятно удивить своих гостей, приготовив на праздничный стол какое-нибудь необычное и красивое блюдо. Этот салат как раз

Фаршированные яйца с беконом