Виды и сорта кизильника — описание с фото растения, видео

Ботаническое досье

Род Кизильники (Cotoneaster) из семейства Розовых (Rosaceae) насчитывает около 200 видов, распространенных в умеренных областях Европы, Азии, Северной Африки. 

Кизильник на переднем плане

Это листопадные, полувечнозеленые и вечнозеленые густоветвистые кустарники с мелкими или средними, простыми, очередными, яйцевидными листьями, белыми или розовыми, собранными в щитки, кисти или расположенными одиночно цветками.

Кизильники в цветении

Это красивоплодные кустарники, украшенные осенью мелкими, красными, черными, реже желтыми плодами-костянками.

Кизильники в плодоношении

Распространение

Растение насчитывает более сорока видов, которые произрастают на территории Северной Африки и Евразии. Кизильник черноплодный (фото вы видите ниже) морозо– и засухоустойчив. Кроме того, это растение не требовательно к составу почвы, освещению и влажности. Растение в культуре широко распространено: от Северного Китая до Западных регионов, в Средней Азии и на Кавказе, встречается в светлых лиственных лесах, на склонах гор. В Восточной Сибири в естественных условиях произрастает одиночно или группами.

Лечебные свойства

Кизильник черноплодный употребляется в пищу, чаще всего готовят компоты, прохладительные напитки. Его лекарственные свойства народные целители используют для лечения некоторых заболеваний, к их числу относятся:

• хронический и острый гастрит;
• диарея;
• гастроэнтерит;
• лихорадка;
• неврастения;
• желтуха;
• отеки;
• стрессовые состояния.

Считается, что при заболеваниях печени настои и отвары принимать необходимо. В лечении эпилепсии используются плоды. Кизильник черноплодный успешно лечит экзему и чесотку. В тибетской медицине свойства этого растения используются для остановки кровавого поноса. Настой из плодов является мощным антисептиком.

В кулинарии

Довольно часто съедобный кизильник используют для приготовления вин, компотов, настоек и травяных чаев. Его диетические свойства полезны людям, страдающим ожирением. Так, из кизила можно готовить лечебные конфеты, пряники и пастилу.

В медицине

Благодаря своим полезным свойствам кизильник очень часто используется в медицине:

• плодами кустарника лечат расстройства пищеварительной системы и снимают боли в животе;
• водные настои используют для лечения печени;
• смола кизильника помогает бороться с кожными высыпаниями, экземой и чесоткой;
• ягодные настои способствуют лечению нервных расстройств, эпилепсии и истерии;
• с помощью кизильника лечат такое заболевание, как желтуха.

При похудении

Поскольку плоды кизильника способны восстанавливать нарушенный обмен веществ, их часто применяют для похудения. Всевозможные настои и отвары, благодаря своим мочегонным свойствам, выводят из организма шлаки, токсины и патогенные бактерии. Все это способствует расщеплению жиров и уменьшению объемов тела.

Химический состав

В народной медицине используют цветки и ветви растения, которые необходимо собирать во время цветения. Кроме того, используется кора, почки и плоды. Заготавливать следует только полностью вызревшие (в конце лета) плоды.

В листьях в большом количестве содержится витамин C, флавоноиды, гликозид. В семенах синильная кислота, в плодах – аскорбиновая кислота, кумарины. Смола растения применяется для лечения кожных заболеваний.

Настойка

Этот состав рекомендуют принимать пациентам с гастроэнтеритом и гастритом. Вам необходимо взять столовую ложку побегов и листьев (хорошо измельченных), залить их 0,5 литра кипятка, и настоять около двух часов. После этого настойку процеживают. Принимать по четверти стакана трижды в день. Этот же состав поможет и при диарее.

Противопоказания

На сегодняшний день противопоказаний к применению составов на основе кизильника черноплодного не выявлено. Возможна лишь индивидуальная непереносимость. На сегодняшний день культура еще полностью не изучена. Перед началом лечения необходима консультация с лечащим врачом.

Применение кизильника

Ягоды большинства видов растения не съедобные не потому, что ядовиты, а из-за их непримечательного и неприятного вкуса. Но несмотря на это их часто используют в качестве добавки для приготовления вина и настоек, а также других напитков, не содержащих алкоголь. Цель использования – повысить пользу продукта и для окрашивания. Из сушеных ягод делают порошок, который добавляют в муку и пекут пряники, готовят сладкие конфетки и пастилу.

Лекарственные формы кизильника

В народной медицине в домашних условиях можно использовать ветки, ягоды, кору, почки и цветки кизильника. Их нужно собирать, когда куст цветет. Заготавливать можно лишь спелые ягоды в августе, а побеги и цветки – в весенний период, когда куст цветет. Полезны листья растения, в них содержатся флавоноиды и витамин С. Также не уступают семена, которые богаты синильной кислотой, и плоды, в чьих составе есть кумарин и аскорбиновая кислота.

Особенности выращивания

Большинство видов растет быстро, особенно почвопокровные, которые при достатке площади быстро «расползаются» вширь. 

Кизильник завоевывает пространство
Они теневыносливы, нетребовательны к почве, засухоустойчивы, но первые 3 года после посадки полив регулярный, потом по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а с возрастом — только в жаркое и сухое лето. Кизильники отзывчивы на неглубокую перекопку почвы вокруг них, рыхление, мульчирование почвы органическим субстратом. Роскошнее они цветут и плодоносят при ежегодной весенней подкормке в начале роста побегов полным минеральным удобрением.

Кизильник и ирисы
Размножаются стратифицированными семенами, отводками, черенками. 
Они хорошие медоносы. Декоративны в период цветения, созревания плодов и осенней окраской листьев.

Кизильник, игра света
Кизильники хорошо переносят обрезку, поэтому их весной «чистят», удаляя избыточные побеги замещения, которые чрезмерно загущают кустарники; сильнорослые побеги в течение лета укорачивают, как того требует контур или как вы сами видите кустарник. Со временем кизильники в начале усыхания, особенно в солитерной посадке, омолаживают на «высокий или короткий пень».

Кизильник с ирисом болотным, ясколкой Биберштейна, традесканцией виргинской
Живые изгороди из кизильников поддаются формовочной обрезке весной (в конце мая – начале июня), после которой сильно отрастают, сохраняя форму роста. Допускается обрезка на 1/3 длины годичного побега.

Живая изгородь из кизильника, фото сайта blumgarden.ru
Могут повреждаться медведицей желтой, тлей, молью и поражаться коралловой пятнистостью, фузариозом.

Родина кизила

Исторической родиной кизила принято считать Китай, на территории которого найдены первые упоминания о возделывании этой культуры. Однако, на сегодня, растение встречается по всему земному шару: в Европе, Южной Африке, Малой Азии, Японии, Северной Америке и других. Отсутствует кизил разве что в Австралии.

Знаете ли вы? Согласно исследованиям лингвистов, своё название кизил взял из тюркского языка и в переводе означает «красный», что отображает его насыщенную алую окраску.

В каких регионах растёт

Кизил относится к теплолюбивым растениям, идеальным местом для которых становится мягкий климат. Однако существует множество сортов, которые хорошо растут также в регионах средней полосы и даже на севере. Имея достаточно высокую морозоустойчивость, растение способно выдержать заморозки до -35°С. При превышении этих показателей куст может или погибнуть, или, зацветая, не давать завязей, выступая в роли декоративного растения.

Калорийность и хим. состав ягод

Ягоды кизила относятся к низкокалорийным продуктам, в составе которых полностью отсутствуют жиры (всего 45 ккал в 100 г плодов) и преобладают углеводы, несущие в себе энергетическую ценность.

Важно! Помимо основных составляющих, ягоды содержат дубильные вещества (именно они придают терпкий вкус), которые способны противостоять многим воспалительным процессам в организме.

БЖУ плодов (на 100 г) составляет:

• белки — 1 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 10 г.

Такие характеристики позволяют включать ягоды в меню диетического питания. В составе также отмечено высокое содержание витамина С, являющегося стимулятором для иммунной системы, и витамина РР, оказывающего положительное влияние на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы человека. Среди полезных веществ присутствуют микро- и макроэлементы, такие как К (калий), Mg (магний), Ca (кальций), P (фосфор), Fe (железо), Na (натрий), S (сера), Se (селен), Zn (цинк), а также пектин, яблочная кислота и дисахариды.

Кизильники для живых изгородей 

Из них получаются великолепные живые изгороди и бордюры, особенно эффектные в цветении и плодоношении.

Фрагмент живой изгороди из кизильника растопыренного

Какие бывают сорта

Кизильник горизонтальный считают чуть ли не самым ценным представителем рода, который давно культивируется повсеместно. Существует всего 2 формы этого вида:

• Variegatus. Ползучее вечнозеленое растение высотой не более 30 см, способное разрастись вширь до 2 метров в диаметре. Особенность его в том, что в мягком климате оно числится вечнозеленым, а в холодном – листопадным. Культура считается декоративной из-за привлекательных темно-изумрудных листиков с белой каемкой и красных плодов-шариков. 
• Перпусиллис. Растение с медленным ростом, разрастающееся со временем по сторонам на метр и больше при высоте 25-30 см. Имеет мясистые, изумрудного оттенка глянцевые листья. Осенью они становятся багряными. Цветет практически весь июнь небольшими розовыми цветками. К концу августа начинают зреть плоды.