Датское счастье хюгге – девять основных принципов

Хюгге: смысл понятия

В каждом языке найдется слово, перевести которое буквально невозможно. В датском это «хюгге» (Hygge) – термин, вошедшей в обиход в середине позапрошлого столетия.

У лингвистов есть как минимум два мнения: одни считают, что «хюгге» происходит от средневекового слова, означавшего «объятия», другие связывают его со скандинавским существительным, означавшим «настроение». Как бы там ни было, но в 2016 году Издательство Оксфордского словаря включило «хюгге» в число номинантов на звание «слово года» – настолько крылатыми стали эти, непривычные для русского слуха пять букв. А ведь за ними – не предмет и даже не явление, а богатый комплекс ощущений и эмоций…

Философия стиля

Сегодня «хюгге» переводят как «уют, который делает тебя счастливым». Интересно, что похожие понятия существуют и в других скандинавских странах – в Швеции, Норвегии, а также в Голландии. Все они в той или иной степени означают комфорт, безопасность и благосостояние. А из этого следует, что основа хюгге, если мы говорим о дизайне, – общий для региона, спокойный, скромный и добротный скандинавский стиль.

Простота и сдержанность – главные звенья философии хюгге. Об этом, к примеру, пишет один из самых известных «хюггеведов» Майк Викинг, исследователь в области благополучия и качества жизни. Он же утверждает: хюгге – очень камерный, домашний образ жизни, в котором вычурная роскошь и гламур абсолютно неуместны. Зато в хюгге легко обнаружить черты минимализма, скандинавского кантри, шале и ретро.

Интерьер в стиле хюгге: меблировка

В датских домах, где ценится хюгге, мебели не так уж много. Разумное потребление, ресайклинг (многократное использование материалов) – вот что можно «одолжить» у датчан. При этом их бережливость, умение довольствоваться небольшим количеством вещей не имеет ничего общего с жадностью и тем более с бедностью. Скорее, это следствие уважительного отношения к собственному и чужому труду, к природе.

Мебель в датском доме может быть подчеркнуто лаконичной, функциональной и бюджетной, допустим, из ближайшей Ikea. Следует добавить, сегодня многие дизайнерские студии предлагают так называемую хюгге-мебель: простых очертаний, но очень упругие, обволакивающие тело кресла и диваны, небольшие столики для чаепития, полки для подсвечников.

Но у хюгге есть и другая ипостась. Датский дом могут наполнять старинные, в стиле эпохи короля Кристиана X предметы – столы с раздвижными столешницами, диваны с плавно изогнутыми спинками и подлокотниками, стулья с фигурными ножками.
Надо сказать, обстановка хюгге, как правило, всегда содержит толику ретро. Это может быть одна-единственная вещь: тётушкино зеркало, прислоненное к стене, швейная машинка, переоборудованная под туалетный столик, или старый саквояж в облике прикроватной тумбочки.

Материалы

В датском доме преобладают светлая древесина (тополь, ясень, клен, береза, груша) и натуральный текстиль.

Найдется место также кирпичу, природному камню и керамике. Теплый цвет и шероховатая текстура кирпичной кладки вызывает ощущение надежности и защищенности, что, наравне с древесиной, идеально вписывается в стилевую концепцию.

Керамику используют в ванной и на кухне, в камень оправляют скандинавские печи и камины. А надо сказать, что камин – главный фигурант северной гостиной.

По статистике треть датских жилищ оснащена каминами в то время, как, допустим, в Британии, их имеют только 3,5% домовладельцев.
Почему же датчане так преданы открытым очагам?

Огонь и свет

Дефицит солнечных лучей принудил северный народ обожествлять огонь во всех его видах и проявлениях. Стоит ли удивляться, что тщательно продуманный сценарий освещения – главнейшее условие настоящего датского хюгге?

Светильников в такой обстановке не пара, а целый отряд – боковые, локальные, с приглушенным сиянием. Лидирующие позиции у торшеров и ламп под очаровательными, винтажными абажурами, рассеивающими мягкий, мечтательный свет. Более того, нередко проемы и окна датских домов обрамляют гирляндами наподобие тех, какие у нас используют лишь во время зимних праздников. Больше огней, больше хюгге, заявляют датчане.

Особенная миссия отводится свечному освещению: считается, что среднестатистический датчанин сжигает не менее 6 кг воска на протяжении года.

Вечерами жители Копенгагена затепливают свечи в гостиных и спальнях, при свечах они ужинают, пьют свой пряный глег, при свечах принимают ванную.
В датском языке есть даже специальное, устойчивое выражение, в переводе «живые огни», которым обозначают традицию ежевечернего зажигания свечей. А в праздники подданные королевы Маргрете II ставят горящие свечи и на подоконники, создавая общий, сплоченный хюгге.

Белые стены — главный элемент интерьера

Белые стены — главный элемент интерьера

Они позволяют визуально сделать пространство светлее, чем оно есть на самом деле, и используются словно холст, на котором в полной мере раскрываются цвета мебели и декора. Датские декораторы рекомендуют выбирать разные оттенки белого цвета для каждой комнаты, а для тех, кто не в восторге от светлого цвета — обратить внимание на серый.

Мягкое и теплое освещение

Мягкое и теплое освещение

Майк Викинг уверяет, что обустройство каждого датского дома начинается с выбора правильных ламп — в понимании жителей этой страны психологически комфортное освещение возможно только при низкой температуре света. Традиционно северное жилое пространство имеет несколько «островков» света — подвесной абажур, напольный торшер и настольную лампу, — вокруг которых кипит жизнь. Впрочем, несмотря на функцию освещения, каждый «остров» дополняется композицией из свечей, которые датчане используют в немеренных количествах. К слову, на сегодняшний день Дания является мировым лидером по потреблению этого товара.

Предметы интерьера, сделанные из дерева

3. Предметы интерьера, сделанные из дерева

Подсознательно каждый человек тянется к природе, впуская ее в свою жизнь с помощью переезда загород или обустройства квартиры с помощью натуральных акцентов. Для тех, кто хочет гармонизировать пространство, Майк Кинг рекомендует обратить внимание на предметы, сделанные из дерева. Они способны придать атмосфере жилья настоящие, первозданные уют и тепло. Дубовая столешница, пуфик из ствола кедра или стулья из сосны — настоящее нордическое жильё невозможно без деревянных элементов. Выбирайте предметы ладонью — они должны быть фактурны и напоминать о своём лесном происхождении.

4. Керамика и стекло

Керамика и стекло

Северяне — адепты минимализма. Но несмотря на любовь к полупустым интерьерам, ни один уважающий себя норвежец или швед не забудет приобрести в свой дом качественные вазы, кружки, декоративные бутылки и чайники. Часто эти предметы хранят какую-то историю, что придаёт им душевность и тепло. Истинные скандинавские профи советуют отправиться на блошиный рынок в Стокгольме, Осло и Дании — там всегда есть, чем поживиться. Или создать необычный декор своими руками. При выборе посуды обращайте внимание на палитры таких цветов, как белый, синий и серый. Добавим, что традиционно эти аксессуары расставляются на горизонтальных поверхностях словно шахматные фигуры и привлекают внимание к главным предметам мебели: обеденному столу и дивану.

Пледы и подушки

Пледы и подушки

Каждый скандинав наполняет свой дом текстилем в зависимости от времени года. Летом пледы и подушки придают жилью уют, а осенью и зимой прекрасно согревают. В теплое время года обратите внимание на аксессуары из хлопка или сатина, а зимой — из шерсти или флиса. Располагайте подушки не только на кроватях и диванах, но и вдоль подоконника, на стульях и креслах.

Сад–огород

Стоит выкорчевать старые деревья и кустарники и оставить только хорошие сорта — их можно омолодить обрезкой. Участок лучше поделить на зоны: грядки, газон и декоративные посадки. Для последних отлично подходят неприхотливые хвойники и кустарники с яркой листвой. Грядки и цветочные композиции лучше выделить бордюром, застелить агроспаном и присыпать декоративной отсыпкой.

Яркая мебель

Если у вас есть старая деревянная мебель, не стоит ее выкидывать. Покрасьте все предметы влагостойкой краской для улицы и добавьте яркого текстиля и аксессуаров — получится оригинальный садовый гарнитур.

Навес из растений

Вьющиеся лианы актинидий и плетистые розы защитят от палящего солнца, придадут дачным террасам романтичный вид, а при необходимости скроют небольшие трещины на фасаде или места с облупившейся краской.

Бар

Оригинальное решение — построить в саду небольшой бар, который станет главным украшением территории и будет радовать вас и ваших близких. Кстати, не удивляйтесь, если с ближайших участков к вам зачастят по-соседски.

Легкий тент

Если у вас компактный внутренний дворик, подумайте о том, чтобы повесить простой парусоподобный навес. Для его размещения не нужно столько места, как садовому зонту, а от солнца он спасает не хуже.

Морские дорожки

Дорожки из палубной доски и гальки придадут саду вид морского побережья или тропического леса. К тому же такой настил предотвратит разрастание сорняков.

Создавая дизайн дачного участка своими руками нужно учитывать все мелочи.
Одним из таких каверзных моментов можно считать заполнение тенистой части сада. Часто, неопытные садоводы из-за своей неопытности просо оставляют эту зону под заросли сорняков, не страшно, если это неприметный участок за домом, куда сложнее тем, у кого это оказывается парадной зоной дома.

На самом деле существует много теневыносливых культур, конечно они не будут плодоносящими или обладающими пышным цветением, чаще это декоративнолиственные растения. Создавая разнообразные сочетания фактур и оттенков можно достичь хорошего декоративного эффекта.

Глянцевые округлые листья хосты будут контрастно смотреться в дуэте с перистыми вайями папоротника на переднем плане. Для фона хорошо подойдут высокие папоротники, на пример, страусник.
При необходимости можно создать газон из почвопокровных растений таких как кислица, копытень или ландыш.

Светлая и просторная беседка

Такая беседка хороша тем, что никакие насекомые не испортят ваш отдых.

Открытая беседка в саду

Хорошая беседка для тех, кто любит проводить время на свежем воздухе.

Мини домик с верандой

Комната для ночлега, а на веранде уютные диванчики, а для тех, кому станет прохладно можно разжечь печку.

Пергола с камином

Удобное расположение перголы с камином возле дома.

Беседка для тех, кто любит классику

Вариант для тех, кому не нужны помпезности. Выбранная мебель и шторы в тон будут идеально смотреться. Пару горшков с цветами и больше не потребуется ничего лишнего.

Беседка со всеми удобствами

Она удобна тем, что есть комнатка для маленькой кухни, мангал для приготовления мяса и место для хорошего времяпрепровождения.

Маленькая круглая беседка

Как говорится, в тесноте да не в обиде. Соломенная крыша напоминает далекие тропики.

Беседка для загородного дома

Идеальная идея для беседки в чаще леса. Необычная крыша придаст изюминку для беседки.

В обязательный список успокаивающих вещей входят вязаные носки, свечи (никакого верхнего освещения!), выпечка с кардамоном, жаркое из свинины, потрескивание дров в камине, глинтвейн, компания близких людей и неспешные разговоры без отвлечения на гаджеты.

В обязательный список успокаивающих вещей входят вязаные носки, свечи (никакого верхнего освещения!), выпечка с кардамоном, жаркое из свинины, потрескивание дров в камине, глинтвейн, компания близких людей и неспешные разговоры без отвлечения на гаджеты.

Взрыв интереса к хюгге начался после того, как «Маленькая книга hygge: датский секрет счастья» Майка Викинга была переведена в Великобритании. После этого книга стала бестселлером в Европе и была переведена на 23 языка, включая русский. По горячим следам были опубликованы еще десятки книг о датском счастье. Супермаркеты Великобритании и США завалены хюгге-атрибутикой, в инстаграме сегодня опубликовано 2,5 миллиона фотографий с хэштегом #hygge, а “Who what wear” пишет, что хюгге будет следующим модным помешательством.

Вопрос: как после повальных увлечений нью-эйджем, дауншифтингом, slow life и прочими призывами вернуться к простым радостям вроде ковыряния в грядках и вязания крючком крафтовых носков идея датского уюта с новой силой захлестнула массы?

Уют для своих, или аутсайдерам тут не место

Уют для своих, или аутсайдерам тут не место

Около половины семей в Дании имеют собственный частный дом, а в Стокгольме ездят такси Tesla. В скандинавских странах бесплатное университетское образование и полугодовая стипендия после окончания университета, высокое пособие по безработице, оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком для обоих родителей. Скандинавские страны дают нам пример социального государства, которое состоялось. Из года в год жители скандинавских стран оказываются в верхних строчках списка то самых обеспеченных, то самых счастливых людей в мире.

Желание обустраивать свой уютный мирок, а не завоевывать мир, может возникнуть тогда, когда не нужно каждый день бороться за выживание. Майк Викинг проговаривает очевидную мысль о том, что именно высокий уровень жизни позволил датчанам посвящать свое время приятным мелочам типа свечей и каминов, а не тратить свою жизнь на всякую суету.

Но такое всеобщее благоденствие не наступает по щелчку пальцев, обычно за этим стоят или традиция, или многолетний упорный труд, или самодисциплина. Чаще всего все сразу.

В связке с хюгге часто упоминают еще одно датское понятие — лагом. Лагом — это жестко регламентированная жизнь как обратная сторона домашнего уюта, вкусных пирогов и домашних посиделок.

В связке с хюгге часто упоминают еще одно датское понятие — лагом. Лагом — это жестко регламентированная жизнь как обратная сторона домашнего уюта, вкусных пирогов и домашних посиделок.

В 1933 году датско-норвежский писатель Аксель Сандемусе написал роман «Беглец», где действие происходит в маленьком вымышленном городке под названием Янте (Jante). Особенностью Янте был кодекс поведения местных жителей, состоявший из следующих основных догм:

«Не выделяйся, не будь другим»,

«Не думай, что ты особенный»,

«Не думай, будто ты хорош в каком-либо деле»,

«Не убеждай себя, что ты лучше других».

Любая индивидуальность воспринималась жителями Янте как угроза их тесному сообществу. «Он считает себя особенным» — худшее, что мог услышать здесь в свой адрес случайный иностранец. В Дании до сих пор признают жизнеспособность и актуальность «закона Янте». Большинство датчан считает, что это помогает маленькому закрытому обществу быть сплоченным и противостоять проблемам внешнего мира.

Сами датчане называют подобное поведение «агрессивной скромностью»: не пускать в свой круг посторонних (если на вечеринке много незнакомцев, она уже «не хюгге»), соблюдать семейные ритуалы, не говорить во время посиделок у камина о политике и серьезных вещах.

Сами датчане называют подобное поведение «агрессивной скромностью»: не пускать в свой круг посторонних (если на вечеринке много незнакомцев, она уже «не хюгге»), соблюдать семейные ритуалы, не говорить во время посиделок у камина о политике и серьезных вещах.

А главное — следить, чтобы все оставалось на своих местах и менялось как можно меньше.

«Развитие и поддержание культурной герметичности объясняется историческими и природными условиями. Культурам, испытывающим нехватку ресурсов, стихийные бедствия или территориальные угрозы, пришлось разработать сильные социальные нормы, чтобы иметь возможность координировать деятельность и решать проблемы наилучшим образом», — говорит профессор Видар Шей из Норвежской школы экономики.

Дополнительные источники света

Климат Дании очень похож на российский – датчанам тоже приходится мириться с серым небом большую часть года. Поэтому освещение играет большую роль в создании теплой жизнерадостной атмосферы. Помимо свечей и люстр в интерьере всегда есть несколько дополнительных источников света: торшеры, бра, настольные светильники. Для hygge имеет значение температура света – чем ниже, тем лучше. Попробуйте заменить встроенные светильники на лампы с абажурами или плафоны из матового стекла. Теплый охристый свет, пламя камина, гирлянды на окнах – все это очень хюгге.

Hygge одновременно является и существительным, и прилагательным: это кафе очень hygge, немного hygge в холодном январе, роль hygge в датской культуре.

Вкусная еда

Hygge немыслим без особого подхода к еде, домашней выпечки, семейных рецептов, совместных обедов с друзьями и аппетитных запахов из кухни. Манифест хюгге третьим пунктом включает удовольствие: «Кофе, шоколад, печенье, пирожные, сладости. И побольше, побольше!». Датчане часто собирают друзей на обед или ужин и ставят на стол сразу несколько блюд, чтобы каждый мог выбрать то, что ему по душе, а хозяева не бегали каждый раз на кухню за новой порцией. Основа такого обеда – фрикадельки в соусе, закуски с сельдью и свеклой, паштеты, салаты и выпечка. Ничто не делает дом hygge, как запах свежей выпечки

Детали и аксессуары

Хюгге заключается не столько в вещах, сколько в атмосфере и ощущениях. Но атмосферу создают детали и аксессуары: льняные занавески, приятное на ощупь постельное белье, постеры, стильные фото, красивая посуда, мягкие пледы и подушки. Если чай — то листовой и ароматный, если книга – то в печатном виде, если выпечка – то булочка с корицей, если свитер – то с оленями.

Необязательно жить в Дании, чтобы придерживаться философии hygge. Немного хюгге делает нас счастливее и укрепляет дружеские и семейные связи.

Сделайте дом и офис уютными

Датский дизайн считается минималистичным. В интерьере датчане предпочитают светлые оттенки: белый, серый, пыльно-голубой. При этом они много внимания уделяют мягкому освещению, часто используют свечи (даже днем), и обожают украшать дома милыми деталями. Свечи, абажуры, мягкие подушки и пледы, картины на стенах, полки с любимыми книгами, керамическая посуда — эти мелочи создают уют и комфорт.

При этом элементы декора не должны быть вычурными или роскошными. Скорее, они должны радовать глаз, оставаясь незаметными. Немаловажны и тактильные ощущения.

Датчане отдают предпочтение натуральным материалам, к которым приятно прикоснуться, — дереву, шерсти, льну, глине. Попробуйте с помощью нехитрых приемов сделать дом и офис местами, куда хочется приходить, и вы сразу почувствуете себя счастливей. На это действительно стоит потратить время и силы.

Приглашайте гостей

Общение с друзьями и родными в социальных сетях никогда не заменит реального. Майк Викинг нашел этому факту простое объяснение: «Кто-то кладет руку вам на плечо, целует вас или гладит по щеке, и вас немедленно наполняет спокойная радость. Прикосновение высвобождает окситоцин, который вызывает у нас чувство счастья и уменьшает ощущение стресса, страха и тревоги».

Поэтому хюгге в полной мере можно ощутить только в кругу близких людей, с которыми можно расслабиться и побыть собой. Встречаться с ними лучше дома, а не в кафе или ресторане. Чем не повод завести традицию собираться всей семьей на воскресный ужин или приглашать друзей субботним вечером поиграть в настольные игры? Телефоны и другие гаджеты на это время лучше отключать.

Научитесь вкусно готовить

Этот пункт вытекает из предыдущего. Уютные домашние посиделки подразумевают вкусное угощение. И это не размороженная пицца и не суши на заказ. Чтобы ощутить хюгге, нужно научиться печь вкусные пироги с корицей, готовить рагу, пряный глинтвейн и горячий шоколад.

«Высокий уровень потребления мяса, кондитерских изделий и кофе в Дании непосредственно связан с хюгге, — пишет Майк Викинг. — Одно из обязательных его условий — быть добрым к себе, баловать себя и давать себе и другим возможность ненадолго отступить от принципов здорового образа жизни. Сладости — это хюгге. Выпечка — это хюгге. Кофе и горячий шоколад тоже. А вот морковные палочки — уже не очень».

Кроме того, готовить пищу по-датски — это значит наслаждаться неторопливостью и всеми этапами процесса. Выбрать рецепт из книги, пойти на рынок и купить самые лучшие ингредиенты, привлечь к готовке других членов семьи, а потом всем вместе наслаждаться потрясающим ароматом, доносящимся из духовки.

Станьте активней

Датчане любят вкусно и сытно поесть, но ожирением страдает лишь небольшой процент населения. Секрет заключается в активном образе жизни. И это не изнурительные тренировки в фитнес-клубе. Это движение, которое приносит удовольствие, преимущественно на свежем воздухе. Семейные прогулки по горам, скандинавская ходьба, велосипедные походы.

К слову, на работу большинство датчан предпочитает добираться на велосипеде. Климат в этой стране, как и у нас, не самый для этого благоприятный. Но пробки на дорогах и толкотня в общественном транспорте — это стресс, а велосипед — это хюгге. А все остальное — вопрос правильной экипировки.

Носите комфортную одежду

К счастью, модные дизайнеры, возможно, сами того не подозревая, еще несколько сезонов тому назад взяли хюгге на вооружение. Кроссовки и лоферы вместо туфель на каблуке, уютные пальто-oversize вместо коротких курток, худи, теплые свитеры, мягкие шарфы, длинные кардиганы, широкие брюки и т.д.

В чашке чая больше хюгге, чем в бокале шампанского, в настольных играх — чем в компьютерных

Все, конечно же, из натуральных, приятных на ощупь тканей. «Датская мода лаконична, элегантна и не требует больших усилий. Она соединяет в себе лучшие качества хюгге и минималистского функционального дизайна», — старается объяснить суть Викинг.

Наслаждайтесь простыми радостями

Самые лучшие вещи в жизни нам достаются даром. Красота окружающего мира, смех детей, улыбки близких, спокойный вечер дома с любимым человеком или с хорошей книгой — именно эти моменты составляют счастье жизни. И нужно уметь ценить их, а не материальные блага.

«Простота и скромность — главные составляющие хюгге. Разглагольствовать о своих достижениях и сверкать «Ролексом» — значит не только демонстрировать дурной вкус, но и портить хюгге», — пишет автор и продолжает: «В чашке чая больше хюгге, чем в бокале шампанского, в настольных играх — чем в компьютерных, в приготовленной еде — чем в покупной. Возможно, хюгге невыгодно для капитализма, зато полезно для личного счастья».

Живое общение с друзьями

Ценители философии датского счастья хюгге предпочитают реальное, живое общение с друзьями и родственниками, а не коммуникацию в социальных сетях. Именно офлайн беседы подразумевают поглаживание по руке, прикосновение к плечу, чего в онлайн мире пока еще не придумали. А ведь именно живое общение наполняет человека счастьем, дарит спокойствие и уменьшает стресс.

Также датская философия подразумевает общение в неформальной обстановке, дома, где все чувствуют себя свободнее, а не в ресторане или кафе. Для многих датчан до сих пор актуально собраться всей семей за ужином, пригласить родственников на воскресный обед, с друзьями поиграть в субботу вечером в настольные игры, а смартфоны и планшеты на это  время отложить в сторонку.

Творческое хобби

Быт людей, живущих по принципам философии хюгге, не ограничивается только семьей и работой. Чаще всего у всех у них есть еще свое творческое хобби, которое также позволяем им расслабиться и получить море наслаждения и восторга. При этом, кто-то из них занимается рисованием красками, кто-то осваивает гончарное искусство, кто-то составляет цветочные композиции, а кто-то делает оригами.

Такие занятия позволяют спокойно провести время, восстановить силы и привести в порядок мысли. Кроме того, указанное времяпровождение является эффективной сменой деятельности и развития креативных способностей.